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Chi riceve gli ospiti e in quale forma, al loro arrivo al ristorante?
All'arrivo degli sposi e degli invitati il salone del banchetto deve essere già preparato, i tavoli apparecchiati e
il personale di servizio pronto a servire gli aperitivi. E' opportuno che la sera prima, o il mattino se la cerimonia
avviene di pomeriggio, una persona di fiducia compia un sopralluogo per controllare che siano state seguite le direttive
impartite per la preparazione della sala e che tutti i particolari siano stati curati nel modo migliore. Al suo arrivo
la sposa può assentarsi per qualche minuto con la damigella - non con la madre che ricopre il ruolo di padrona di casa -
per togliere il velo e sistemare l'acconciatura.
Gli ospiti vengono ricevuti dalla madre della sposa e, naturalmente, dalla neo-coppia. All'ingresso, su un leggio
o su un tavolo, viene esposto il libro che ogni invitato può firmare, esprimendo un a frase augurale. Il compito di
effettuare le presentazioni tra i commensali che non si conoscono è assegnato ai fratelli degli sposi che devono
sovrintendere alla sistemazione di tutti. Appena prima dell'inizio del pranzo alla madre della sposa spetta un ultimo
giro tra i tavoli per accertarsi che tutti abbiano trovato posto e che le presentazioni siano state fatte.
Per individuare facilmente il posto assegnato, si possono prevedere dei segnaposti: cartoncini scritti a mano, con
il nome completo dell'invitato, oppure piccoli regali per gli ospiti (un vasetto, una piccola cornice, una candela)
personalizzati. Se i tavoli sono molto numerosi, è opportuno posizionare all'ingresso del ristorante uno schema dei
posti. Un'altra posibilità, molto formale, è quella di consegnare a ciascun ospite un cartoncino con l'indicazione
del posto.
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E-mail: booking@dulacetduparc.com